浓汤杂菌煲
材料
平菇50克,金针菇、口蘑各100克,胡萝卜150克,盐3克,胡椒粉3克,葱15克。
①将平菇、金针菇、口蘑去根,洗净;胡萝卜洗净切片;葱洗净切段。
②锅中油烧热,爆香葱段,放入胡萝卜快炒,盛出放入砂锅中调入盐煲出味。
③加入金针菇、口蘑、平菇略煲,撒上胡椒粉即可。